Casablanca

Caracterul locului

Liniștea e aproape deplină aici — relief abrupt, drumuri care se termină, niciun zgomot care să vină din altă parte. Și totuși, locul ascunde o scenă gastronomică vie, surprinzătoare față de retragerea lui completă față de lume.

Liniștea e moneda curentă a acestui loc — nu ca absență, ci ca stare de fond care nu se negociază. Forfota nu ajunge până aici.

Locul acesta trăiește departe de drumurile bătute, într-o retragere aproape deliberată față de tot ce înseamnă agitație. Liniștea nu e un bonus aici — e substanța însăși a zonei.