Cioca

Caracterul locului

Muntele nu taie legătura cu seara — aici relieful abrupt cedează, pe întuneric, unui ritm surprinzător de animat. Ziua aparține potecilor și văzduhului, noaptea aduce cu ea o altă energie, mai puțin așteptată la această altitudine.

Gastronomia dă ritmul acestui colț — bucătăria e serioasă, oferta variată, iar odată cu lăsarea serii locul capătă un alt strat de energie. Ziua și noaptea nu se aseamănă deloc aici.

Locul se organizează în jurul a două resurse subterane — apele minerale și salina — care îi dau un caracter terapeutic și mineral distinct. Solul și aerul poartă urmele acestor zăcăminte, conferind zonei o atmosferă aparte, densă, aproape medicinală.