Hanami

Caracterul locului

Scena gastronomică vie pare aproape nepotrivită cu accesul dificil și cu verdele dens care înconjoară locul — și totuși tocmai această tensiune îi definește caracterul. Nu există un sezon privilegiat: activitatea culinară și cea din natură se susțin reciproc pe tot parcursul anului, fără pauze.

Orașul poartă cu sine un soi de tensiune liniștită — străzi și ritm urban, dar cu verdeață care îl îmblânzește pe alocuri. Natura nu e departe, ci se strecoară printre clădiri, parcuri și alei, dând locului un caracter aparte față de orașele unde betonul domină fără rest.

Aerul poartă mereu un miros ușor de sare și umezeală, iar lumina se schimbă după luciul apei. Locul are liniștea întinderilor de lângă mal, cu o respirație egală între tăcere și mișcare.