Adolescența

Caracterul locului

Aici viața se simte în jurul meselor, dar fără graba orașului. Bucatele și aromele par să se nască din verdeața care înconjoară locul, iar liniștea dă scenă gusturilor — echilibrul dintre savoare și tihnă.

Aerul e curat și tăios, iar formele muntelui se succed domol și apoi abrupt, ca un mers de pas tihnit urmat de un salt. Tăcerea pare adâncă, dar vântul o tulbură uneori și totul capătă mișcare.

Aerul are densitatea ierbii crude și liniștea pădurilor dese. Totul respiră verde — un loc unde ritmul se domolește și privirea se odihnește în desișuri.