Nufarul

Caracterul locului

Aerul poartă mereu un miros ușor de sare și umezeală, iar lumina se schimbă după luciul apei. Locul are liniștea întinderilor de lângă mal, cu o respirație egală între tăcere și mișcare.

Apă aproape, zarva serii — două lucruri care aici nu se exclud. Malul e la îndemână ziua, dar odată cu lăsarea întunericului, locul prinde ritm, lumini și mișcare.

Verdele domină aproape totul aici — păduri, pajiști, aer cu miros de rășină și umezeală. Tocmai de aceea surprinde că același colț adăpostește și o scenă gastronomică vie, cu locuri unde mâncarea e luată în serios.