Mesteacanul

Caracterul locului

Relieful muntos dă tonul aici — stânci, pante, aer tăiat. Surpriza vine din scena gastronomică, neașteptat de vie pentru un colț atât de sălbatic, unde masa devine un moment la fel de serios ca traseul.

Verdeața densă și aerul de munte dau acestui colț un caracter mai degrabă retras, absorbit de natură. Totuși, apropierea de o pârtie omologată și ritmul specific iernii de munte aduc cu ele și o altă față — seri cu mișcare, zgomot blând de stațiune, oameni care coboară după o zi pe zăpadă.

Viața de seară pulsează aici cu o intensitate surprinzătoare pentru dimensiunile locului — restaurante, baruri și terase se succed într-un ritm alert, iar bucătăria locală ocupă centrul atenției. Un colț mic, dar cu o energie gastronomică autentică și densă.