Old Town Escape

Caracterul locului

Colțul acesta păstrează densitatea istoriei în ziduri și aer, dar nu se închide în solemnitate. Între pereți vechi și străduțe liniștite se simte forfota bucătăriei contemporane — trecutul și gustul prezentului se privesc fără grabă.

Colț de munte cu relief abrupt, unde seara locul se dezmorțește surprinzător — terase și restaurante prind viață într-un ritm pe care peisajul aspru din jur nu l-ar sugera. Gastronomia nu cedează în fața altitudinii, ci o întâmpină cu o scenă proprie, vie și consistentă.

Muntele impune ritmul aici — relieful abrupt dictează mișcarea, liniștea și, surprinzător, și masa. Tocmai în acest cadru aspru înflorește o scenă gastronomică vie, iar seara nu se stinge odată cu apusul.