Cabana Bombonel

Caracterul locului

Muntele dictează ritmul aici — relief abrupt, aer tăios, peisaj care nu face concesii. Ciudat, tocmai în acest cadru aspru înflorește o scenă gastronomică surprinzător de vie, ca și cum asprimea locului ar fi chemat, prin compensație, gustul pentru masă bună.

Pe străzile înguste, miroase a pâine caldă și mirodenii. Bucătarii locali par să-și măsoare răbdarea în arome, iar conversațiile se țes firesc în jurul meselor. E un colț unde pofta de gust devine limbaj comun.