La Matei

Caracterul locului

Apele ies din pământ cu mirosuri grele de sulf și sare, iar aerul ionizat al muntelui face ca locul să respire altfel decât orice stațiune de câmpie. Caracterul balnear, profund și concentrat, coexistă cu un relief care urcă și taie peisajul — nu e o luncă leneșă, ci un loc cu greutate fizică, unde corpul simte și panta, și mineralul.

Gastronomia și viața de seară capătă o altă greutate când în spate se ridică muntele. Tocmai această tensiune — bucătărie vie, agitație de seară, relief abrupt — dă locului un caracter aparte, greu de găsit în alte colțuri de munte.