Dalia

Caracterul locului

Aerul e curat și se simte aproape de stâncă. Relieful dă locului o rigoare aspră, dar lumina schimbătoare îi îmblânzește muchiile.

Relief abrupt și păduri pe toate părțile — și totuși, când se lasă întunericul, locul prinde un ritm aparte, cu mișcare și lumini acolo unde te-ai fi așteptat la liniște deplină.

Locul trăiește mai ales prin farfurie — scena gastronomică dă tonul și ritmul întregii experiențe. Un colț fin, unde mâncarea nu e fundal, ci motiv principal de a fi acolo.