Urusagului flat

Caracterul locului

Locul trăiește mai ales prin farfurie și pahar — scena gastronomică dă ritmul, nu peisajul, care aproape lipsește. Animația nu depinde de anotimp: bucătăriile funcționează la fel de intens în ianuarie ca în iulie.

Scena gastronomică dă tonul, dar locul nu se oprește la masă — seara aduce o mișcare proprie, cu un ritm care se prelungește dincolo de cină. E un colț care știe să rețină oamenii după ce s-a lăsat întunericul.

Munte curat, cu relief care se impune de la primii pași — stânci, pante, orizont tăiat de creste. Locul nu face concesii: îl trăiești pe picioare sau nu-l trăiești deloc.