Clăbucet

Caracterul locului

Apa e prezentă la tot pasul, dând locului un ritm lent și răcoros — iar când se lasă seara, același colț prinde o cu totul altă energie, animat și sonor, ca și cum ziua și noaptea ar aparține unor locuri diferite.

Malul apei și agitația bucătăriilor deschise până târziu coexistă aici într-un echilibru puțin obișnuit. Colțul acesta mic trăiește dublu — ziua în răcoarea de lângă apă, seara în zgomotul farfuriilor și al paharelor ciocnite.

Aerul poartă permanent o urmă salină, susținută de un climat marin care impregnează tot locul — de la vegetație până la piatră. Apele de aici vin în mai multe feluri: minerale, sulfuroase, termale, fiecare cu caracterul ei, iar nămolul terapeutic completează un tablou balnear rar, concentrat într-un singur colț.