Poienița

Caracterul locului

Forfota de pe malul Mării Negre nu exclude rafinamentul — aici, frontul de plajă cu apă sărată coexistă firesc cu o scenă gastronomică vie, activă și variată. Locul respiră mișcare, iar zgomotul valurilor se amestecă cu cel al teraselor.

Forfota nu se stinge odată cu apusul — locul acesta prinde ritm tocmai când altele adorm. Animat, cu o energie care curge firesc spre seară, e genul de colț unde ziua pare doar un preambul.

Forfota de aici se organizează în jurul mesei — terase, arome, zgomot de vase — mai degrabă decât în jurul apei care se află la câțiva pași. Tocmai această tensiune dă locului caracterul lui: apa e prezentă, se simte, dar scena gastronomică o absoarbe și o face decor.