Prime 11

Caracterul locului

Locul trăiește cu fața spre apă — ritmul lui e dat de maluri, nu de aglomerație. Vara însă, în jurul aceluiași colț de lac sau râu, prinde contur o scenă gastronomică surprinzător de consistentă, care schimbă cu totul registrul locului.

Verdele domină tot aici — pădure, pajiști, aer greu de rășină — iar vara locul capătă un ritm neașteptat de viu, cu o scenă gastronomică surprinzător de bogată față de liniștea din jur.

Aerul de aici poartă permanent sare — nu ca simbol, ci fizic, pe piele și în plămâni. Caracterul balnear, cu tot ce implică el ca ritm liniștit și orientare spre recuperare, coexistă totuși cu o viață de seară care refuză să se lase domolită.