Roz

Caracterul locului

Apa e aproape tot timpul — se simte în aer, în lumina reflectată, în ritmul locului. Totuși, seara aduce cu totul altceva: forfotă, mișcare, un puls care nu prea seamănă cu liniștea de pe mal. Ziua și noaptea par să aparțină unor locuri diferite, legate doar de același colț de lume.

Forfota e aproape permanentă aici, iar scena gastronomică îi dă ritm și substanță. Un colț bine definit, unde viața se petrece mai ales la masă și în stradă.

Forfota unui litoral cu vocație terapeutică — apele sărate, nămolul și climatul marin definesc ritmul locului mai mult decât orice altceva. Nu e un colț retras, ci unul care trăiește din mișcare și din ce oferă pământul și apa acestei fâșii de coastă.