Costin

Caracterul locului

Apa e aproape tot timpul — se aude, se simte, dă ritmul locului. Totuși, odată cu seara, forfota preia controlul și liniștea de mal cedează unei animații surprinzătoare pentru un colț atât de specific. Ziua și noaptea par să aparțină unor locuri diferite.

Apă aproape, mâncare bună la îndemână — locul îmbină liniștea malului cu agitația bucătăriilor deschise. Un colț în care proximitatea apei nu înseamnă retragere, ci, dimpotrivă, un pretext pentru masă.

Lacul sărat, nămolul și aerul cu iz marin se compun aici într-un caracter balnear distinct, departe de agitația litoralului clasic — și totuși locul rămâne viu, cu forfotă proprie. Apropierea de apă nu e doar decor, ci substanța însăși a locului.