La Izvor

Caracterul locului

Munte adevărat, cu relief care se simte la fiecare pas — și totuși, o scenă gastronomică vie îl împiedică să rămână doar sălbatic. Vara, locul capătă ritm și culoare, dar osatura lui rămâne una alpină, fără concesii.

Verdeața domină aici cu o generozitate aproape copleșitoare, iar iarna aduce un ritm aparte, susținut de o pârtie omologată și de un semnal clar de munte din jur. Tensiunea dintre natura abundentă și o scenă gastronomică surprinzător de vie face din acest colț un loc mai complex decât pare la prima vedere.