Iulian

Caracterul locului

Relieful domină totul aici — pantele, lumina, aerul. Puțini s-ar aștepta ca tocmai în mijlocul acestei asprime montane să existe o scenă gastronomică vie, cu caracter propriu și ofertă serioasă.

Verdele abundent al împrejurimilor cedează seara locului său altei energii — animația nocturnă definește ritmul acestui colț cu o claritate surprinzătoare. Ziua, natura domină; după lăsarea întunericului, atmosfera se întoarce cu totul spre viața socială.

Pe străzile înguste, miroase a pâine caldă și mirodenii. Bucătarii locali par să-și măsoare răbdarea în arome, iar conversațiile se țes firesc în jurul meselor. E un colț unde pofta de gust devine limbaj comun.