Pensiunea Dorr

Caracterul locului

Verdele domină tot ce se vede — păduri, pajiști, dealuri rotunjite — dar locul nu adoarme odată cu amurgul. Viața de seară își intră în drepturi cu o energie surprinzătoare, punând față în față liniștea naturii cu zgomotul luminos al serii.

Forfota din farfurii și paharele ridicate seara coexistă, aproape paradoxal, cu verdele dens care înconjoară locul din toate părțile. Gastronomia are aici un ritm propriu, susținut și după lăsarea întunericului — iar natura nu cedează teren, ci rămâne prezentă, ca un contraponderu tăcut la agitația mesei.