Casa Carmen

Caracterul locului

Munte adevărat, cu relief care se simte în picioare și în aer — și totuși, seara locul prinde o viață neașteptat de sudată, cu o scenă gastronomică ce ține pasul cu peisajul. Stânca și farfuria coexistă aici fără să se scuze una pe alta.

Verdeața domină totul aici — păduri, pajiști, aer cu miros de rășină — iar muntele cu relieful său accidentat face ca fiecare poieniță să pară câștigată. Ceea ce surprinde e că această natură generoasă coexistă cu o scenă gastronomică vie, unde localul și sezonalul se împletesc firesc.

Seara aduce aici un ritm aparte — mesele se umplu, conversațiile se suprapun, iar bucătăria și paharul merg mână în mână până târziu. E un colț care trăiește cu adevărat după lăsarea întunericului, unde scena gastronomică și agitația serii nu se exclud, ci se alimentează reciproc.