Cavnic Residence 1

Caracterul locului

Muntele și iarna dau aici un cadru sever, de stațiune cu zăpadă și aer tăios — dar tocmai în acest decor apare, surprinzător de consistent, un filon gastronomic viu, cu locuri care nu se mulțumesc cu meniul de sezon. Relieful și frigul formează fundalul, masa îl contrazice.

În acest colț retras, la marginea drumurilor, liniștea montană domină în afara sezonului cald, când locul capătă o viață estivală discretă. Caracterul muntos se amplifică prin prezența unei atmosfere de iarnă, unde spiritul schiului se simte în aer fără a se impune direct. —