Damiro

Caracterul locului

Apa e aproape tot timpul prezentă — ca sunet, ca lumină reflectată, ca ritm al zilei. Locul surprinde totuși prin felul în care seara aduce o scenă gastronomică vie, aparent în contradicție cu liniștea de mal. Ziua aparține apei, noaptea aparține mesei.

Relieful domină totul aici — pante abrupte, aer tăios, peisaj care nu lasă loc de compromis. Totuși, sub același cer montan, o scenă gastronomică surprinzător de vie își face loc printre stânci și păduri, aducând o energie neașteptată unui colț altfel sever.

Locul trăiește mai ales după lăsarea serii — mesele se animă, zgomotul creşte, iar bucătăria devine pretextul principal al întâlnirilor. Scena gastronomică şi cea a nopţii se suprapun aici până la contopire, fiecare alimentând-o pe cealaltă.