La Burlacu

Caracterul locului

Locul se definește prin prezența apei — lac, râu sau mare — care îi dă ritmul și îi modelează atmosfera. Tot ce se întâmplă aici gravitează în jurul acestei vecinătăți, fie că e vorba de liniștea dimineților pe mal sau de agitația care vine odată cu ziua.

Locul îmbină două lumi greu de conciliat: înălțimile cu relief abrupt și prezența apropiată a apei — lac sau râu — care taie acel peisaj aspru cu o linie de calm. E un colț fin, precis, unde muntele nu exclude apropierea de apă, ci o face și mai neașteptată.

Pe străzile înguste, miroase a pâine caldă și mirodenii. Bucătarii locali par să-și măsoare răbdarea în arome, iar conversațiile se țes firesc în jurul meselor. E un colț unde pofta de gust devine limbaj comun.