La Grasu

Caracterul locului

Locul se definește prin prezența apei — lac, râu sau mare — care îi dă ritmul și îi modelează atmosfera. Tot ce se întâmplă aici gravitează în jurul acestei vecinătăți, fie că e vorba de liniștea dimineților pe mal sau de agitația care vine odată cu ziua.

Muntele impune aici tonul — relief abrupt, aer tăiat și o prezență fizică a peisajului care nu lasă loc de indiferență. Totuși, apa e aproape, strecurată între versanți, iar locul știe să mănânce bine, cu o scenă gastronomică surprinzător de vie pentru un colț atât de înalt și retras.