Bio Apis

Caracterul locului

Retras între forme de relief abrupte, locul ăsta duce o viață dublă — liniștea aproape deplină a muntelui coexistă cu o scenă gastronomică surprinzător de activă, care nu se vede de departe. Nu e un loc la care ajungi din întâmplare, ci unul la care trebuie să vrei să ajungi.

Relief abrupt și păduri dense coexistă aici fără compromis — muntele nu îmblânzește verdele, ci îl îndeseșteă. Un colț retras, departe de drumurile principale, unde natura nu decorează peisajul, ci îl domină complet.

Liniștea e aici ceva structural, nu întâmplător — zona respiră rar, fără agitație și fără să aibă nevoie să demonstreze ceva. Forfota rămâne în altă parte.