Mbo

Caracterul locului

Locul trăiește mai ales prin farfurie — scena gastronomică dă tonul și ritmul întregii experiențe. Un colț fin, unde mâncarea nu e fundal, ci motiv principal de a fi acolo.

Verdele domină aici cu o forță aproape copleșitoare — dealuri, păduri, aer cu miros de rășină sau iarbă udă, după anotimp. Puțini s-ar aștepta ca același loc să adăpostească și o scenă gastronomică vie, unde bucătăria locală se ia la întrecere cu natura de afară.