Căsuța Poiana

Caracterul locului

Munte adevărat, cu relief care se simte în picioare și în lumina de după-amiază — și totuși, odată cu seara, locul schimbă registrul complet. O scenă gastronomică surprinzător de vie se desfășoară acolo unde te-ai fi așteptat doar la liniște și brazi.

Verdeața densă și aerul de munte dau acestui colț un caracter mai degrabă retras, absorbit de natură. Totuși, apropierea de o pârtie omologată și ritmul specific iernii de munte aduc cu ele și o altă față — seri cu mișcare, zgomot blând de stațiune, oameni care coboară după o zi pe zăpadă.

Locul trăiește prin mâncare și după căderea întunericului — scena gastronomică se prelungește firesc într-o viață de seară care nu se grăbește să se stingă. Un colț fin, cu ritm propriu, unde ziua și noaptea se leagă la masă.