Cristina

Caracterul locului

Aerul de munte domină peisajul, relieful conturat imprimând ritmuri naturale colțului acesta de țară. Viața pulsează intens mai ales în sezonul rece, când atmosfera se aprinde într-un contrast surprinzător cu liniștea specifică altor anotimpuri și cu oferta gastronomică ce aduce un plus de vitalitate.

Apa și muntele se negociază aici în același peisaj — relieful coboară spre mal, iar liniștea lacului sau a râului se amestecă firesc cu asprimea versanților din jur. E un colț unde apropierea de apă nu înseamnă câmpie deschisă, ci o intimitate strânsă între oglinda apei și panta muntelui.

Pe străzile înguste, miroase a pâine caldă și mirodenii. Bucătarii locali par să-și măsoare răbdarea în arome, iar conversațiile se țes firesc în jurul meselor. E un colț unde pofta de gust devine limbaj comun.