Vitoria

Caracterul locului

Colț de munte cu relief abrupt, unde seara locul se dezmorțește surprinzător — terase și restaurante prind viață într-un ritm pe care peisajul aspru din jur nu l-ar sugera. Gastronomia nu cedează în fața altitudinii, ci o întâmpină cu o scenă proprie, vie și consistentă.

Scena gastronomică și animația serii par să țină mai degrabă de oraș, dar relieful muntos e prezent și el, reorientând repede așteptările. Un colț fin în care mâncarea bună și peisajul aspru coexistă fără să se explice reciproc.