Oscar

Caracterul locului

Apropierea de apă dă locului o liniște fluidă, dar mesele și aromele îl țin treaz tot timpul anului. E un colț care îmbină ritmul molcom al malului cu forfota discretă a bucătăriilor mereu în mișcare.

Colțul acesta prinde viață odată cu apusul, mai ales vara, când seara devine miezul zilei. Ritmul e estival prin definiție — ziua e doar un preludiu.

Munte cu relief pronunțat, unde liniștea peisajului dur conviețuiește, surprinzător de firesc, cu o scenă gastronomică vie. Vara, locul iese din rezerva sa montană și prinde ritm, fără să-și piardă caracterul aspru al formelor de relief.