Castelul de Lut Valea Zânelor

Restaurantul reprezintă un spațiu lucrat cu grijă, în tihnă și cu răbdare. Totul este realizat manual, de la scaune la tacâmuri, de la corpurile de iluminat inspirate de vechi stupi de albine, până la mobilierul de bar ce reinterpretează o șură transilvăneană. Pereții din piatră au fost clădiți bucată cu bucată, iar fiecare linie a fost desenată, testată și șlefuită până când volumul a devenit armonie. Tacâmurile sunt din fier forjat, lucrate manual, iar vesela e o încântare a detaliului: nicio cană de espresso nu seamănă cu alta – una are toarta ca o aripă de zână, alta ca o inimă ce bate pentru frumusețea lucrului bine făcut. La noi, gustul începe înainte de prima înghițitură, cu povestea pe care o șoptește fiecare obiect. Iar bucătarul este cel care le adună pe toate – formele, aromele, tăcerile – și le pune într-un limbaj pe care îl simți cu adevărat: gustul. Ceea ce vezi și ceea ce guști vin din aceeași grijă. E felul nostru de a spune povestea. De la mâinile care au modelat pereții — până la cele care îți pregătesc mâncarea.