Gospodăria Bio Haus Cioran

Caracterul locului

Apele minerale și nămolul terapeutic dau locului un caracter aproape medicinal, sobru, construit în jurul unui ritual al vindecării. Totuși, verdele dens din jur temperează acea rigoare — natura nu lasă locul să devină auster, ci îl ține ancorat într-o liniște organică, moale. Un colț în care corpul și peisajul negociază, fiecare cu mijloacele lui.

Forfota din farfurii și paharele ridicate seara coexistă, aproape paradoxal, cu verdele dens care înconjoară locul din toate părțile. Gastronomia are aici un ritm propriu, susținut și după lăsarea întunericului — iar natura nu cedează teren, ci rămâne prezentă, ca un contraponderu tăcut la agitația mesei.