Rafael

Caracterul locului

Retras față de orice drum principal, locul acesta de munte respiră în liniște aproape deplină — relief abrupt, aer tare, absența zgomotului. Ceea ce surprinde e că tocmai aici, în această izolare, există o scenă gastronomică vie, cu totul nepotrivită cu asprimea peisajului din jur.

Colț de munte cu ritm de iarnă bine conturat, unde liniștea nu înseamnă lipsă de viață — scena gastronomică surprinde prin diversitate și consistență. Spiritul de schi e prezent în aer și în felul în care locul se organizează sezonier, fără agitație, dar cu o logică proprie a muntelui în zăpadă.

Locul acesta trăiește departe de drumurile bătute, într-o retragere aproape deliberată față de tot ce înseamnă agitație. Liniștea nu e un bonus aici — e substanța însăși a zonei.