Casa Bianca.

Caracterul locului

Relieful domină totul aici — pantele, lumina, aerul. Puțini s-ar aștepta ca tocmai în mijlocul acestei asprime montane să existe o scenă gastronomică vie, cu caracter propriu și ofertă serioasă.

Colțul acesta respiră altfel seara — terasele și localurile prind viață după lăsarea întunericului, într-un ritm pe care iarna îl intensifică odată cu sezonul de schi. Verdele generos care îl înconjoară ziua contrastează cu agitația luminoasă a serii, cele două fețe coexistând fără să se anuleze.

Scena gastronomică e surprinzător de vie pentru un loc atât de verde și de cufundat în natură. Aici, masa bună și aerul proaspăt nu se exclud — se întrepătrund firesc, ca și cum bucătăria a crescut odată cu livada din jur.