Nemțișoru

Caracterul locului

Locul stă sub semnul apei — liniștea ei se simte în aer, în lumina reflectată, în ritmul mai lent al lucrurilor. Totuși, în același perimetru restrâns, bucătăria locală își face prezența cu surprinzătoare intensitate, aducând o vitalitate pe care proximitatea apei n-o temperează, ci mai degrabă o pune în valoare.

Verdele domină tot ce se vede — pădure, pajiște, aer cu miros de rășină. Tocmai de aceea surprinde că același colț adăpostește și o scenă gastronomică vie, unde mesele nu se golesc devreme.