Old Town

Caracterul locului

Forfota orașului se simte aici cu toată greutatea ei, în mijlocul unui spațiu unde viața cotidiană se amestecă firesc cu straturile de cultură și patrimoniu depuse de timp. Urbarul și istoricul nu se exclud — se suprapun, uneori stânjenitor, alteori cu o coerență surprinzătoare.

Gastronomia dă ritmul acestui colț — bucătăria e serioasă, oferta variată, iar odată cu lăsarea serii locul capătă un alt strat de energie. Ziua și noaptea nu se aseamănă deloc aici.

Centrul vechi păstrează straturile vizibile ale unui oraș care a trecut prin epoci fără să le șteargă. Arhitectura, ritmul străzilor, detaliile clădirilor — totul vorbește despre o acumulare deliberată, nu despre un decor reconstituit.