Casa Bălcescu

Caracterul locului

Colț de oraș cu o viață gastronomică surprinzător de densă — străzile poartă ritmul urban obișnuit, dar mesele puse pe afară și aromele care ies din restaurante îi trădează un alt strat. Orașul rămâne oraș, însă aici mâncarea devine pretextul prin care locul se dezvăluie cel mai sincer.

Verdele domină aproape totul aici — păduri, pajiști, aer cu miros de rășină și umezeală. Tocmai de aceea surprinde că același colț adăpostește și o scenă gastronomică vie, cu locuri unde mâncarea e luată în serios.

Locul stă sub semnul apei — prezența ei dă ritmul și liniștea acestui colț retras. Ceea ce surprinde e că aceeași margine de apă adăpostește și o scenă gastronomică vie, unde bucătăria nu e un accesoriu, ci un motiv în sine de a rămâne.