Up Forest

Caracterul locului

Relief abrupt și păduri dense — și totuși, locul acesta nu adoarme odată cu amurgul. Scena gastronomică prinde contur seara, neașteptat de vie pentru un colț de munte unde ziua e guvernată de pante și cărări.

Apa e la câțiva pași, iar seara locul se umple de miros de mâncare pregătită cu grijă și de zgomot viu de voci. Tensiunea dintre liniștea apei și agitația mesei de seară definește exact caracterul acestui colț — retras în aparență, dar cu o scenă gastronomică surprinzător de consistentă.

Ape minerale și termale dau acestui colț un caracter aparte, în care clima însăși pare să încetinească ritmul. Aerul și izvoarele lucrează împreună, lăsând locul să existe la o altă viteză față de restul.