Calul Balan Sergiana

Trebuie să începem prin a aminti că Calul Bălan a renăscut în iulie 2022, odată cu integrarea sa în Sergiana Grup. A fost o relansare spectaculoasă, Sergiana preluând restaurantul din Neptun, aflat într-un moment în care părea condamnat la uitare și degradare. Printr-un proiect arhitectural îndrăzneț, amenajări și dotări de excepție, dar și un meniu care îmbină preparate cu accente ardelenești inconfundabile, savori dobrogene irezistibile și rețete internaționale contemporane, Calul Bălan a redevenit un reper în industria ospitalității românești. În fiecare sezon, continuăm tradiția cu preparate precum jumerile cu pită și ceapă roșie, Pomana Porcului, Mușchiulețul Haiducesc și Ciolanu’ cu varză călită, alături de Ciolanu’ de miel, pastramă de berbecuț și pește din Marea Neagră și Dunăre — toate menite să onoreze iscusința păstorilor și pescarilor dobrogeni. În același timp, Sergiana vă invită să descoperiți și preparate sofisticate, precum curcanul cu sos de mango, pulpa de rață confit sau burrata cu sos de ananas. Totuși, nicio descriere nu poate reda pe deplin gustul, așa că ne oprim aici cu meniul. În fiecare an avem plăcerea de a primi vizita prietenilor noștri din domeniul vit

Restaurantul Calul Bălan, parte a Sergiana Grup, a fost relansat în 2022 și oferă preparate tradiționale și internaționale într-un ambient modern. Se află în Neptun și găzduiește evenimente sezoniere, fiind cunoscut pentru meniul variat și atmosfera de vacanță. Restaurantul are o terasă spațioasă și un interior decorat cu elemente rustice și moderne, fiind o destinație populară pentru turiști și localnici în sezonul estival.