L'ecrivain

L'Ecrivain, cu origini adânc înrădăcinate în inima vibrantă a Dublinului, Irlanda, își deschide acum porțile în Piatra Neamț, aducând un suflu nou în peisajul gastronomic local. Acest colț de rai culinar este rodul pasiunii și dedicației lui Ciprian Anton, un chef cu o experiență de 17 ani în cadrul restaurantului original din Dublin, și al fiului său, Andrew, care împreună au visat și au realizat renașterea L'Ecrivain pe pământ românesc. Inițiat de Derry Clarke, un chef de renume și pionier al bucătăriei moderne irlandeze, L'Ecrivain a fost un sanctuar al inovației și al rafinamentului culinar timp de peste trei decenii. Acum, sub îndrumarea lui Ciprian și Andrew Anton, L'Ecrivain își continuă călătoria, respectând tradițiile și standardele înalte, dar și îmbrățișând provocările și inovațiile gastronomice ale momentului. La L'Ecrivain, credem că mâncarea este mai mult decât o necesitate – este o artă, o formă de exprimare, o poveste care așteaptă să fie povestită. Fiecare preparat reflectă o combinație armonioasă între tehnicile tradiționale și cele moderne, între savoarea autentică irlandeză și cea românească, creând o experiență culinară unică. Misiunea noastră este să vă surpri

L'Ecrivain este un restaurant situat în centrul orașului Piatra Neamț, în Piața Ștefan cel Mare, vizavi de Teatrul Tineretului. Locația oferă o experiență culinară care îmbină tradiția gastronomică irlandeză cu bucătăria românească, având o capacitate de 120 de locuri. Restaurantul este gestionat de chef-ul Ciprian Anton și fiul său Andrew, continuând o tradiție începută în Dublin de chef-ul Derry Clarke. Programul de funcționare este zilnic între orele 10:00 și 22:00, iar spațiul poate fi rezervat pentru evenimente private sau întâlniri de afaceri.